Alimentos ricos em antioxidantes

Todos sabem que o oxigênio é um elemento de grande importância e literalmente essencial em nossa vida, pois é a partir deste que o nosso organismo realiza a produção de elementos tóxicos, os denominados radicais livres. Estes podem prejudicar o nosso organismo, pois fazem com que as células se oxidem, e um exemplo comum de oxidação, é o que acontece com uma pêra, maça ou pêssego quando cortados e em contato com o ar. Como os radicais livres são formados? Muitas pessoas nem sabem o que são os radicais livres, enquanto outras não sabem que alguns hábitos podem contribuir para o aparecimento deste no organismo, como traumatismos, estresse, excesso de gordura, açúcar, álcool, e processos inflamatórios e infecciosos. Para que você consiga proteger o seu organismo contra os efeitos dos radicais livres, saiba que existem alguns alimentos que podem lhe ajudar nesta tarefa, ou melhor, os alimentos antioxidantes, os quais têm a capacidade de prevenir e reparar os danos causados pelos radicais livres, além de retardar o envelhecimento e preservar a saúde. As substâncias antioxidantes são encontradas em diferentes alimentos, sobretudo, nos vegetais de folhas verdes e escuras, frutas vermelhas e roxas, azeite, leguminosas e em chás.

Dentre os vegetais considerados alimentos antioxidante, destacam-se: couve-flor, brócolis, repolho, nabo, rabanete e agrião, os quais são fonte de antioxidantes, tendo a capacidade de prevenir o aparecimento de câncer de mama e outros tipos de tumores. Os antioxidantes que se encontram nos vegetais de folha escura auxiliam na prevenção de doenças do coração. É válido ressaltar que o orégano, a sala e o manjericão também são ricos em nutrientes protetores, e fazem bem para a saúde. Já as frutas, como cereja, amora, framboesa, ameixa, morango, jabuticaba e uva são fonte de vitaminas e fibras, as quais protegem o organismo contra câncer e doenças cardiovasculares. As leguminosas proporcionam ao organismo proteína de qualidade, além de muitas fibras, vitaminas e minerais que ajudam no funcionamento do aparelho digestivo e na prevenção de diferentes doenças.

Muitos não sabem, mas o tome diminui os radicais livres do organismo, protegendo as células, e assim prevenindo o aparecimento de doenças no aparelho digestivo, câncer e doenças cardiovasculares. O tomate ainda auxilia no controle do excesso de peso e da diabetes, no controle da hipertensão e possui ótimo efeito contra infecções, e para a alegria da mulherada, possui pouca quantidade de calorias. O azeite é uma gordura fonte de antioxidantes que deve ser consumida em grande quantidade por ser saudável, sendo que recomendável a sua utilização para o preparo de alimentos, tempero de saldas e outros. Muito não sabem, mas o azeite tem a capacidade de reduzir a quantidade do mau colesterol (LDL) do organismo e de manter estável o colesterol bom (HDL).

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